熊本県名物「タイピーエン」(汁物)

8月19日(水)
ごはん　　牛乳
にらまんじゅう　　ゆかり和え
タイピーエン


九州地方、熊本県の名物料理太平燕(タイピーエン)を再現しました。

具だくさんのちゃんぽんスープに春雨がたっぷり入っています。
給食だからできる、具材のボリュームです。

千葉県の漁師めし「さんが焼き」(主菜)

8月20日(木)
わかめごはん　　牛乳
あじのさんが焼き　　おくらのごま和え
すまし汁



千葉県の漁師めし「さんが焼き」を再現しました。

房総半島の漁師が、釣った魚をたたきにして「さんが」と呼ばれる漁師小屋で焼いて食べたのが始まりだそうです。
海に囲まれた千葉県では、食卓に魚がのぼることが多いそうです。

北海道の味覚が詰まった「どさんこ汁」(汁物)

8月21日(金)
ごはん　　牛乳
ワカサギフライ　　切り干し大根の炒めナムル
どさんこ汁



北の大地北海道の味覚が詰まった「どさんこ汁」を再現しました。

「どさんこ(道産子)」＝北海道のものです。じゃがいも、たまねぎ、コーンなど北海道でたくさん収穫される野菜がたっぷり入っています。しょうが汁とバターの風味で、ひと味違ったみそ汁が味わえました。