1月28日は、ユネスコ文化遺産「和食」で給食週間を締めくくります。


・ごはん　　　・牛乳
・たらのみぞれかけ
・アスパラ菜のおかか和え
・雪見汁

【和食の4つの特徴】
１　多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重

２　健康的な食生活を支える栄養バランスの良さ

３　自然のうつくしさや季節の移ろいの表現

４　正月などの年中行事との密接なかかわり


学校給食でも和食のお膳の基本形(主食・主菜・副菜・汁物)を取り入れています。
世界に誇れる和食文化を受け継いで欲しいです。